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/// 23:55 — 7 de octubre de 2026

Autor: Redactor

La Audiencia Nacional rechaza suspender la instalación de un campamento para inmigrantes en el Puerto de Ceuta
MADRID 17 Sep. (EUROPA PRESS) –
La Audiencia Nacional ha rechazado la petición de suspensión cautelarísima presentada por el Sindicato Unificado de Policía (SUP) contra la decisión del Gobierno de instalar un campamento de acogida en el Puerto de Ceuta para atender a los migrantes que llegaron a la ciudad autónoma en la entrada masiva de finales de julio.
La Sala de lo Contencioso-Administrativo de la Audiencia Nacional ha denegado así la petición de paralización inmediata del SUP, mediante un auto al que ha tenido acceso Europa Press.
SUP pedía la suspensión de ejecución de la ocupación, ampliación, instalación o puesta en funcionamiento efectiva del dispositivo de acogida hasta que se acreditase el cumplimiento de las condiciones de compatibilidad portuaria, protección, emergencias y prevención de riesgos laborales.
Esta decisión llega horas después de que la propia Audiencia Nacional ordenara este miércoles al Gobierno que no ejecutara la resolución impulsada para instalar el campamento hasta que no resolviera si lo suspendía o no.
septiembre 17, 2026
Piden 11 años de cárcel para dos acusados de transportar 592 kilos de cocaína en un velero
Santa Cruz de Tenerife, 17 sep (EFE).
– La Fiscalía de Santa Cruz de Tenerife pide penas de 11 años de cárcel y multa de 30 millones de euros para cada uno de los dos acusados de transportar 592 kilos de cocaína de gran pureza en un velero que fue interceptado cerca de Canarias.
La acusación se dirige contra ambos al considerar probado el Ministerio Público que se pusieron de acuerdo con terceras personas sin identificar para transportar en un velero de pabellón polaco 19 fardos, de entre 29 y 33 kilos de peso cada uno, con la intención de entregarlo para su posterior distribución.
Cuando estaban en aguas internacionales fueron abordados por las lanchas de la Armada española.
Además de la droga les fueron intervenidos un teléfono satelital, un ordenador portátil, una tarjeta y su soporte y un terminal móvil que empleaban para mantener la comunicación y que los investigadores consideran que tienen relación con estos hechos.
El velero era propiedad de uno de los acusados, quien lo había adquirido con la finalidad de realizar el transporte de las sustancias estupefacientes, sostiene la Fiscalía en su escrito de calificación.
Las sustancias estupefacientes intervenidas tenían un valor de venta en el mercado ilícito, calculado en kilos, de 14,5 millones y a partir de ahí se fijó la cuantía de la multa.
Los acusados, que se encuentran en estos momentos en situación de libertad provisional, se sentarán en el banquillo de la Audiencia Provincial tinerfeña el próximo 22 de septiembre.
EFEnra/jmor1012088
septiembre 17, 2026
Comparan dos métodos para evaluar la función renal en pacientes con poliquistosis
Santa Cruz de Tenerife, 17 sep (EFE).
– Investigadores del Hospital Universitario de Canarias en colaboración con la Universidad de La Laguna han llevado a cabo que compara dos maneras de determinar la capacidad de los riñones para filtrar la sangre (filtrado glomerular) en pacientes con poliquistosis renal autosómica dominante, una enfermedad de origen hereditario que provoca la aparición progresiva de quistes en los riñones.
En este estudio se ha comparado la función renal medida directamente mediante el aclaramiento plasmático de iohexol frente a las fórmulas que se utilizan habitualmente en la práctica clínica para estimarla.
Una nota del HUC recuerda que en Canarias se ha desarrollado la metodología que permite realizar esta determinación a partir de una pequeña muestra de sangre obtenida mediante punción capilar, la técnica denominada dried blood spot (DBS).
Este método, el iohexol-dbs, se ha llevado a cabo concretamente en el Laboratorio de Función Renal de la ULL, en colaboración con el Laboratorio Central y la Unidad de Ensayos Clínicos del HUC, y se está utilizando en la clínica para valorar la función renal de pacientes.
El trabajo ha analizado la evolución de 140 pacientes con esta enfermedad, con un seguimiento medio de cuatro años y al menos tres mediciones de la función renal mediante este método en cada paciente y las fórmulas utilizadas en la práctica clínica diaria.
Los resultados muestran que las fórmulas habituales pueden no reflejar con suficiente precisión determinados cambios en la función renal a lo largo del tiempo, lo que apunta a la utilidad de disponer de una medición directa en determinados pacientes.
Los investigadores señalan que esta técnica no pretende sustituir a las fórmulas de estimación que se utilizan habitualmente para el seguimiento de los pacientes, sino ofrecer una medición más precisa en aquellas situaciones en las que conocer con mayor exactitud la función renal pueda ayudar a confirmar la evolución de la enfermedad o a tomar una decisión terapéutica.
Los resultados de esta investigación fueron publicados en 2024 en la revista científica International Journal of Molecular Sciences bajo el título Measured and Estimated Glomerular Filtration Rate to Evaluate Rapid Progression and Changes over Time in Autosomal Polycystic Kidney Disease: Potential Impact on Therapeutic Decision-Making.
El trabajo, presentado por la nefróloga del HUC, Rosa Miguel, ha sido reconocido este año por la Real Academia de Medicina con el premio al mejor trabajo publicado en una revista nacional o extranjera.
El estudio pone de manifiesto la importancia de contar con herramientas que permitan conocer con mayor precisión la evolución de la función renal en pacientes con poliquistosis renal, especialmente en aquellos casos en los que esta información pueda ser relevante para orientar el manejo clínico y las decisiones sobre el tratamiento.
EFEspf
septiembre 17, 2026
La criminalidad sube un 0,3% en el primer semestre en Canarias, con más robos de vehículos
Las Palmas de Gran Canaria, 17 sep (EFE).
– La criminalidad aumentó un 0,3 % en el primer semestre de este año en Canarias respecto a los seis primeros meses de 2025, con un incremento de las agresiones sexuales, las sustracciones de vehículos, los robos con violencia y los homicidios y asesinatos en grado de tentativa, al tiempo que se redujeron los consumados.
Así se desprende del balance de criminalidad hecho público este jueves por el Ministerio del Interior, que cifra en 55.
205 el número de delitos registrados por las fuerzas de seguridad entre enero y junio en las islas, lo que supone un 0,3 % más que el mismo periodo del pasado año.
La criminalidad convencional aumentó un 0,5 % en el archipiélago, con un total de 46.
672 delitos, mientras que la cibercriminalidad se redujo un 0,6 %, con 8.
533 delitos registrados en el primer semestre del año.
Los delitos que más se incrementaron ese semestre respecto a 2025 son la sustracción de vehículos, que registran 824 frente a 699 del año pasado (+17,9 %), y los robos con violencia e intimidación, con 1.
126 frente a 1.
005 del año pasado (+ 12 %).
En cuanto a los homicidios dolosos y asesinatos consumados, tuvieron lugar 13 en Canarias, lo que supone una reducción del 35 % frente a los 20 registrados en 2025.
Sin embargo, aumenta el mismo delito en grado de tentativa, con 31 casos registrados frente a 28 del año pasado (+10,7 %).
Los delitos contra la libertad sexual crecieron un 5,5 %, para sumar un total de 560.
Dentro de esos, repuntaron especialmente las agresiones sexuales con penetetración, que aumentaron un 8,1 % para cerrar el semestre con 107 casos, ocho más que en 2005.
En cambio, descendieron un 3,1 % los casos de tráfico de drogas, para quedarse en 413, y disminuyeron un 2,4 los hurtos, con 14.
534 en el semestre.
En la provincia de Las Palmas, la criminalidad convencional aumentó en el primer semestre del año un 0,4% y la cibercriminalidad disminuyó un 4,9 %, mientras que en la de Santa Cruz de Tenerife, la primera aumentó un 0,6 % y la segunda se incrementó un 5 %.
Por islas, en Tenerife la criminalidad convencional aumentó un 0,8 % y la ciberdelincuencia un 0,6 %; en La Palma, la convencional se redujo un 2 %, mientras que la ciberdelincuencia se incrementó de manera notable, un 266 % más al pasar de 68 delitos a 249 este año.
En El Hierro, la delincuencia convencional se redujo un 27,9 % y la ciberdelincuencia bajó un 22 %; y en La Gomera, la convencional disminuyó un 0,5 % y la ciberdelincuencia un 9,8 %.
Asimismo, en Gran Canaria la delincuencia convencional aumentó un 1,5 % y la ciberdelincuencia bajó un 3,4 %; en Lanzarote la convencional bajó un 2,6 % y la segunda un 14,1 %.
En Fuerteventura, la convencional bajó un 2,2 % y la ciberdelincuencia se redujo un 8,5 %.
EFEas/jmr
septiembre 17, 2026
Canarias conoce experiencias de zonas de bajas emisiones ya activas
Santa Cruz de Tenerife, 17 sep (EFE).
– El Gobierno de Canarias ha organizado hoy jueves en Tenerife el primer foro en el archipiélago sobre zonas de bajas emisiones (ZBE) con la participación de varios municipios peninsulares que ya las han puesto en marcha.
En este foro han participado representantes de Alcobendas, Valladolid, Toledo, Elche, Benidorm, Logroño y Granada, quienes han compartido sus experiencias con responsables de diferentes ayuntamientos canarios sobre modelos de implantación, gestión y seguimiento de las ZBE.
El encuentro ha abordado también los retos de la movilidad sostenible y la descarbonización, y ha contado con un espacio final de diálogo e intercambio entre administraciones y profesionales.
El consejero de Transición Ecológica y Energía, Mariano Hernández Zapata, señala en un comunicado que «este primer foro nos ha permitido traer a Canarias experiencias de municipios que ya han recorrido parte del camino y ponerlas a disposición de nuestros ayuntamientos, para que puedan conocer qué soluciones se han aplicado en otros territorios y valorar cuáles pueden adaptarse mejor a su propia realidad».
Zapata recuerda que son los ayuntamientos quienes tienen la responsabilidad de diseñar, aprobar y gestionar sus respectivas Zonas de Bajas Emisiones, mientras que la Consejería trabaja para facilitar la coordinación entre administraciones y apoyar técnicamente a los municipios.
«Nuestro papel es el de acompañar a los municipios y poner a su disposición herramientas, conocimiento y apoyo técnico», subraya el consejero.
Por su parte, el director general de Calidad Ambiental, Ángel Montañés, valora que el formato de esta jornada permite el intercambio directo con municipios de otras comunidades autónomas y abre además el encuentro a la ciudadanía para acercar el conocimiento sobre las ZBE.
El programa se ha articulado en torno a distintos bloques prácticos, centrados en la implantación de ZBE en municipios metropolitanos, los modelos de gestión administrativa, la gobernanza y el seguimiento ambiental, para finalizar con un bloque específico dedicado a las experiencias de los municipios canarios.
El encuentro ha abordado también el papel de las ZBE en la transformación de la movilidad urbana, vinculada a la reducción de emisiones, la mejora de la calidad del aire y el desarrollo de alternativas más sostenibles al vehículo privado.
EFEjmor
septiembre 17, 2026
Interior ordenó reforzar la seguridad del Puerto de Ceuta ante el «incremento de riesgos» del campamento para migrantes
MADRID 17 Sep. (EUROPA PRESS) –
El Ministerio del Interior acordó reforzar temporalmente las medidas de protección marítima del Puerto de Ceuta al detectar que la instalación del campamento para atender a los migrantes que accedieron a la ciudad a finales de julio implicaba un incremento de los riesgos de una infraestructura crítica y sensible.
Así consta en un oficio de la Secretaría de Estado de Seguridad, al que ha tenido acceso Europa Press, en el que detalla que con fecha de 5 de septiembre el Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible había autorizado el uso de 16.000 metros cuadrados para la instalación del campamento para migrantes, una medida temporal que fue paralizada por la Audiencia Nacional este jueves tras el recurso interpuesto por el Sindicato Unificado de Policía (SUP).
La ocupación temporal de una zona integrada en el recinto portuario para la instalación de infraestructuras destinadas a la acogida de un elevado número de personas altera sustancialmente las condiciones ordinarias de explotación y protección del puerto, incrementando los riesgos asociados al control de accesos, a la segregación entre áreas restringidas y áreas operativas, a la protección de infraestructuras críticas y sensibles, así como a la seguridad de las operaciones marítimas y portuarias que se desarrollan en el recinto, apuntaba dicho oficio del Ministerio del Interior.
Por este motivo, se acordaba reforzar temporalmente las medidas de protección marítima previstas en el Plan de Protección del Puerto de Ceuta mediante la activación del Nivel 2, según consta en el escrito de elevación del nivel de protección del Puerto de Ceuta -con fecha 8 de septiembre-, que se remitió al secretario general de Transporte Aéreo y Marítimo, al presidente del Ente Público Puertos del Estado y al presidente de la Autoridad Portuaria de Ceuta.
La decisión la adoptó en virtud del Real Decreto 617/2007 que atribuye al Ministerio del Interior la competencia para establecer los niveles de protección marítima a adoptar por los puertos y las instalaciones portuarias, así como para determinar las medidas complementarias que, en su caso, deban implantarse, cuando se activen los niveles de protección marítima 2 y 3.
OTRAS MEDIDAS COMPLEMENTARIAS
Por este motivo, Interior señalaba que debían adoptarse, además, otras medidas complementarias como declarar toda la superficie ocupada para la acogida temporal de personas migrantes como área segregada de protección reforzada, procediendo a su delimitación física mediante cerramiento perimetral controlado, garantizando la separación efectiva entre la zona humanitaria, las áreas operativas portuarias y las zonas de embarque y desembarque.
La Secretaría de Estado de Seguridad también reclamaba presencia permanente de Policía Portuaria en las zonas de atraque, embarque y desembarque de los buques de pasaje y ferris, así como en las rampas de acceso a los buques y áreas de preembarque.
Otra medida complementaria era intensificar los controles de acceso de personas y vehículos en los puntos de entrada al recinto portuario, incluyendo la realización de inspecciones reforzadas de vehículos y controles aleatorios adicionales sobre pasajeros, equipajes y mercancías cuando resulte necesario.
El Ministerio que dirige Fernando Grande-Marlaska también solicitaba una monitorización específica mediante CCTV –en referencia al sistema de videovigilancia– del área de acogida temporal, cerramientos perimetrales y zonas operativas colindantes.
EL GOBIERNO ADMITE SU SORPRESA Y PIDE CELERIDAD
El ministro de Transportes y Movilidad Sostenible, Óscar Puente, ha admitido su sorpresa después de que la Audiencia Nacional haya paralizado la instalación del campamento para migrantes en el Puerto de Ceuta y ha mostrado sus dudas de que haya alternativas si finalmente se suspende. A ver qué hacemos, ha llegado a plantear.
Puente ha explicado que su departamento recibió una notificación de la Audiencia Nacional a unas 24 horas de trasladar a los inmigrantes al Puerto de Ceuta y ha reclamado a la justicia que actúe con celeridad para poder atender a la crisis humanitaria tras la entrada de más de 70.000 personas en Ceuta a finales de julio.
El SUP pidió paralizar la instalación del campamento atendiendo a posibles riesgos en la prevención de incendios y emergencias, así como desde el punto de vista de la protección portuaria y de seguridad de las instalaciones que tendrían que asumir funcionarios de la Policía Nacional.
En este sentido, el SUP recordaba que su preocupación no se dirigía, en modo alguno, a la atención humanitaria que corresponde dispensar a las personas acogidas por las Administraciones Públicas, sino exclusivamente a la idoneidad técnica y de seguridad del emplazamiento elegido.
septiembre 17, 2026
Investigado por conducción temeraria y provocar un accidente en Tenerife
Santa Cruz de Tenerife, 17 sep (EFE).
– La Guardia Civil investiga por un delito de conducción temeraria a un varón de 37 años que provocó con su actitud al volante un accidente de tráfico el pasado agosto en la TF4, la vía paralela a la costa que discurre entre la autopista TF-1 y el Recinto Ferial.
Este conductor, detallan fuentes del instituto armado, efectuó un adelantamiento a un vehículo por la derecha, regresó al segundo carril para seguidamente frenar sin causa justificada delante del mismo, lo que provocó que el otro vehículo lo golpease por detrás; y tras repetir la maniobra temeraria se produjo una segunda colisión por alcance.
En ese momento, los vehículos accidentados fueron rebasados por el primer carril por dos camiones, uno de ellos de gran tonelaje, así como por otros vehículos, lo que generó «una situación de grave peligro para la seguridad vial», ahonda la Guardia Civil.
Como resultado de la investigación realizada por el Grupo de Investigación y Análisis de Tráfico (GIAT) se ha podido determinar la actitud temeraria del conductor de un turismo tipo SUV y su investigación por un supuesto delito contra la seguridad vial por conducción temeraria.
Un delito que está sancionado con una pena de prisión de seis meses a dos años y a la privación del derecho a conducir vehículos a motor y ciclomotores por un tiempo superior a uno y hasta seis años, recuerda la Guardia Civil.
De los hechos investigados se ha entregado atestado policial en el Juzgado de Instrucción en funciones de guardia del Partido Judicial de Santa Cruz de Tenerife.
EFEjmor
septiembre 17, 2026
Este viernes, intervalos nubosos, lluvias débiles al norte y máximas de entre 24 y 29 ºC
Las Palmas de Gran Canaria, 17 sep (EFE).
– Los intervalos nubosos en general, las lluvias débiles y ocasionales en el norte de todas las islas, menos Lanzarote y Fuerteventura, y un notable descenso de las temperaturas máximas, que oscilarán entre los 24 y los 19 grados, predominarán este viernes en Canarias, según la Aemet.
En el mar habrá norte o noreste 4 o 5, arreciando temporalmente a 6 en el sureste y extremo noroeste.
Marejada o fuerte marejada.
En el nordeste, noreste 3 o 4.
Marejadilla o marejada.
En el suroeste, variable 1 a 3.
Marejadilla.
Mar de fondo del norte de 1 a 2 metros aumentando en torno a 2 metros.
PREDICCIÓN POR ISLAS PARA ESTE VIERNES:
LANZAROTE
Intervalos nubosos en general, menos compactos durante las horas centrales.
Temperaturas con pocos cambios.
Viento moderado del nordeste.
TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS PREVISTAS (°C):
Arrecife 22 28
FUERTEVENTURA
Intervalos nubosos en general, más compactos durante las horas nocturnas.
Temperaturas con pocos cambios o en ligero descenso.
Viento moderado del nordeste.
TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS PREVISTAS (°C):
Puerto del Rosario 22 27
GRAN CANARIA
En el norte, nuboso con lluvias débiles y ocasionales, especialmente en medianías.
En el resto, intervalos nubosos en general.
Temperaturas con pocos cambios en costas y en ligero descenso en el interior, siendo moderado para el caso de las máximas.
Viento moderado del nordeste, con algún intervalo de fuerte en vertientes sureste y oeste.
Predominio de las brisas en costas suroeste; en medianías y cumbres, viento entre flojo y moderado de componente norte.
TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS PREVISTAS (°C):
Las Palmas de Gran Canaria 22 26
TENERIFE
En el norte, predominio de cielos nubosos con lluvias débiles y ocasionales en medianías del nordeste.
En el resto de zonas, poco nuboso, salvo intervalos nubosos en el sur y oeste, con baja probabilidad de alguna precipitación débil y aislada durante las horas centrales del día.
Temperaturas en ligero descenso, siendo más significativo en las máximas de medianías.
Viento moderado del nordeste, con intervalos de fuerte en la vertiente sureste y en la fachada sur del área metropolitana, predominando las brisas en costas oeste; en cumbres, viento entre flojo y moderado de componente norte.
TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS PREVISTAS (°C):
Santa Cruz de Tenerife 22 29
LA GOMERA
En el norte, cielos nubosos con lluvias débiles y ocasionales en medianías.
En el resto, poco nuboso en general.
Temperaturas con pocos cambios o en ligero descenso.
Viento moderado del nordeste, con algún intervalo de fuerte ocasional en vertientes sureste y oeste, predominando las brisas en costas suroeste.
TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS PREVISTAS (°C):
San Sebastián de La Gomera 22 27
LA PALMA
En el norte y este, cielos nubosos con lluvias débiles y ocasionales, más probables en el nordeste.
En el resto, poco nuboso, con algún intervalo nuboso durante la tarde.
Temperaturas en ligero descenso, moderado en el caso de las máximas en zonas de interior.
Viento moderado del nordeste, con algún intervalo de fuerte en los extremos sureste y noroeste, predominando las brisas en costas oeste; en cumbres, viento entre flojo y moderado de componente norte.
TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS PREVISTAS (°C):
Santa Cruz de La Palma 21 25
EL HIERRO
En el norte, predominio de cielos nubosos con apertura de algunos claros durante las horas centrales, con probables lluvias débiles y ocasionales en medianías.
En el resto, intervalos nubosos en general.
Temperaturas con pocos cambios o en ligero descenso en el caso de las máximas en áreas del interior.
Viento moderado del nordeste, con algún intervalo de fuerte en vertientes sureste y extremo oeste, predominando las brisas en costas suroeste.
TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS PREVISTAS (°C):
Valverde 18 24
EFE
pcr
septiembre 17, 2026
La Laguna tendrá en 2027 el primer centro para personas con síndrome de down de Canarias
La Laguna (Tenerife), 17 sep (EFE).
– El primer centro especializado para personas con síndrome de Down de Canarias y con capacidad para atender a 18 usuarios se encuentra próximo a su finalización en el municipio tinerfeño de La Laguna, e incluirá un espacio destinado a un centro de día para mayores de 21 años y otro para la promoción de la autonomía personal para edades comprendidas entre 0 y 21 años.
El anuncio ha tenido lugar este jueves durante un acto en el que han participado el presidente de la Asociación Tinerfeña Trisómicos 21 (Down Tenerife), Lorenzo Moreno Ruiz, la consejera de Bienestar Social de Canarias, Candelaria Delgado, la presidenta del Cabildo de Tenerife, Rosa Dávila, y el vicepresidente, Lope Afonso.
El proyecto, que se encuentra en una fase de desarrollo cercana al 50%, está pronosticado que abra sus puertas en mayo de 2027 y ha contado con un presupuesto de cerca de 6,8 millones de euros para el desarrollo de dos edificios con una zona común en un espacio de 3.
163 metros cuadrados.
Entre sus capacidades destaca el edificio principal, que concentra la mayor parte del programa destinado a la actividad durante el día, con aulas, talleres adaptables, despachos y atención administrativa, gimnasios, vestuarios, salas de fisioterapia, salas multisensoriales y un taller de imprenta.
Mientras que el segundo edificio, de una escala más doméstica, incluye nueve habitaciones en cada planta, que disponen de sala de estar, comedor-cocina, aseo de planta, limpieza y nueve habitaciones con baños adaptados.
A lo que se suma un espacio común formado por un patio de recreo para actividades al aire libre, con canchas deportivas, todo ello adaptado para personas con movilidad reducida.
Moreno Ruiz ha detallado durante su intervención el largo camino que ha recorrido este proyecto para llegar este punto próximo a su finalización, desde que el Ayuntamiento de La Laguna cediera los terrenos a la asociación en la década de los 2000, para luego detenerse en 2017 con la crisis del ladrillo y en 2019 con la llegada de la pandemia, hasta que en el año 2025 pasó a propiedad del Cabildo de Tenerife.
Por su parte, Delgado ha destacado el trabajo conjunto de todas las administraciones para superar “todas las vicisitudes” que se han ido presentando a lo largo de los años para llevar a cabo esta obra, que demuestra el objetivo del actual Gobierno de Canarias por “poner en el centro de la atención pública a las personas con discapacidad”.
Al tiempo que, ha continuado, ha destacado la labor de asociaciones como Down Tenerife que “llevan años trabajando” para que cada persona pueda “desarrollar al máximo sus capacidades, ganar autonomía y tener las mismas oportunidades” que cualquier otra.
“Quiero dedicarles unas palabras muy especiales a las familias, a quienes acompañan cada día, a quienes han tenido que abrir camino, reclamarnos, exigirnos oportunidades y trabajar para que sus hijos puedan desarrollar su proyecto de vida.
Este centro es fruto de ese esfuerzo y será un centro lleno de profesionales del servicio, pero también de amor, proyectos, aprendizaje e ilusiones”, ha concluido la consejera.
EFEavg/spf(foto)1012111
septiembre 17, 2026
De León destaca el papel de Hecansa para llevar la formación turística a todas las islas
Puerto del Rosario (Fuerteventura), 17 sep (EFE).
– La consejera de Turismo, Jéssica de León, ha destacado este jueves el papel de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) para extender la formación a todas las islas, durante la celebración en Fuerteventura del taller ‘Gastronomía Local y Sostenible’.
La iniciativa, impulsada por la Consejería de Turismo y Empleo a través de Hecansa, tiene como objetivo aportar al sector hostelero herramientas para incorporar criterios de sostenibilidad en los procesos culinarios y fomentar el aprovechamiento del producto local, según ha informado el Ejecutivo autonómico en un comunicado.
El programa forma parte de la oferta de formación no reglada de Hecansa, dirigida a profesionales de la hostelería y el turismo, y ya se ha desarrollado en La Palma, El Hierro, La Gomera, Tenerife, Gran Canaria y La Graciosa, con un total de 84 profesionales formados.
Tras su paso por Fuerteventura, llegará a Lanzarote el próximo 30 de septiembre, con lo que completará su recorrido por las ocho islas del archipiélago.
Durante la apertura del curso, De León ha señalado que uno de los objetivos de la legislatura es ampliar la actividad formativa de Hecansa más allá de las dos islas capitalinas, donde se concentran sus centros.
«El año pasado ya trajimos formación a Fuerteventura de la mano del Clúster de Turismo y hoy damos un paso más junto al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Majorero», ha afirmado.
La consejera ha explicado que el curso pretende que los profesionales de la restauración «pongan en valor el producto local, como el queso majorero o los tomates de Fuerteventura», además de aprender a reutilizar alimentos que habitualmente se desecharían.
Asimismo, ha subrayado el compromiso de Hecansa con la sostenibilidad y la descarbonización del sector turístico mediante el impulso de comunidades turísticas circulares orientadas a medir y reutilizar residuos.
Según ha indicado, el Ejecutivo autonómico ha invertido alrededor de 1,2 millones de euros en estas iniciativas durante la legislatura, con una reducción del 35% del desperdicio alimentario en proyectos desarrollados en Adeje, Puerto de la Cruz y Arona, en Tenerife.
El objetivo ahora es extender este modelo al conjunto del archipiélago, especialmente a Lanzarote y Fuerteventura.
«En Canarias tenemos un gran reto por delante, porque el desperdicio alimentario procedente de los hoteles representa en torno al 25% de los residuos que llegan a las plantas y antes de reducir ese desperdicio, tenemos que aprender a reinventarlo y convertir lo que iba al cubo de la basura en un postre, una ensalada o en cualquier otra elaboración que permita aprovechar al máximo nuestros alimentos», ha señalado.
Por su parte, la consejera delegada de Hecansa, Paola Plasencia, ha explicado que esta formación pone el foco especialmente en la reducción del desperdicio alimentario y en el aprovechamiento de los excedentes que se generan en cocina «con técnicas y recursos sencillos que pueden incorporarse a las elaboraciones habituales».
El taller, celebrado en el Centro Polivalente El Charco, en Puerto del Rosario, combinó una parte teórica y otra práctica de la mano de profesionales y expertos vinculados a la gastronomía.
EFE1011279evs/mrgz
septiembre 17, 2026