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La Compañía Cervecera de Canarias ha incrementado sus ventas de cerveza sin alcohol con un crecimiento de un dígito en los últimos cuatro años, en línea con la tendencia al alza de la demanda de esta variedad, que representa el 14% del total de cerveza consumida en el país, según datos facilitados por Cerveceros de España.

La evolución de las ventas de cerveza sin alcohol de la compañía va también de la mano de un aumento en el número de referencias sin alcohol en su cartera, ofreciendo una bebida refrescante para adultos en respuesta a las preferencias de los consumidores, con las últimas incorporaciones centradas en Dorada 0.0 Tostada y Tropical 0.0.

De este modo, la compañía ha aumentado a 13 el número de referencias de cerveza sin alcohol, con la introducción de packs con nuevos formatos en lata y botella de un solo uso para el canal de alimentación y el uso de botellas retornables para el canal de hostelería, respondiendo así a los comportamientos de compra de clientes y consumidores.

El compromiso con las cervezas sin alcohol corrobora la apuesta de Cervecera de Canarias por el consumo responsable y moderado, con el objetivo de ofrecer a los consumidores más opciones para disfrutar de una cerveza elaborada con ingredientes de excelente calidad, al igual que las variedades tradicionales con alcohol. Este compromiso requiere innovación e inversión en el desarrollo de procesos de fermentación específicos que logren mantener el sabor y las cualidades del producto, al tiempo que eliminan el alcohol.

En este sentido, Jorge Rodríguez, técnico cervecero y miembro del equipo de innovación de Cervecera de Canarias, destaca que “las cervezas sin alcohol que elabora la empresa son un ejemplo de excelente calidad, gracias a los ingredientes naturales utilizados y a los estrictos controles que rigen todo el proceso de elaboración de cada una de ellas”.

Además, explica, “cada variedad tiene algún aspecto distintivo, tanto en los ingredientes como en el proceso de elaboración, con el fin de conseguir el resultado esperado por el consumidor”.

En este sentido, señala que, en el caso de Tropical 0.0, la generación de alcohol se restringe mediante un complejo sistema de fermentación controlada y ajustes en los procesos de ebullición y maceración para generar la menor cantidad de azúcares fermentables, logrando así alcanzar el 0.0% de alcohol.

La apuesta constante por la innovación queda patente en el caso de Dorada 0.0 Tostada, que ha obtenido la medalla de oro en la categoría de cervezas 0.0 en los World Beer Awards 2024, siendo reconocida como la mejor cerveza sin alcohol de España en su categoría, y esto se ha conseguido gracias al arduo trabajo realizado para presentar un perfil de cerveza tostada que mantiene los toques lupulados y afrutados.

Jorge Rodríguez destaca que, más allá del éxito en este concurso, está igualmente satisfecho con el trabajo realizado debido a la gran acogida que está teniendo esta variedad entre los consumidores canarios, que valoran este tipo de bebidas refrescantes para adultos con bajo nivel de calorías.

Sobre Compañía Cervecera de Canarias

Compañía Cervecera es una de las principales empresas productoras de cerveza a nivel nacional y uno de los principales motores del desarrollo económico y social de Canarias. Defensora de los productos elaborados en las Islas por su efecto multiplicador en la economía, impulsa directa e indirectamente la creación de cerca de unos 9.000 puestos de trabajo; participa en el accionariado de varias empresas industriales canarias, y da prioridad a los aprovisionamientos locales para llevar a cabo su actividad.

Cervecera de Canarias produce las marcas propias de cerveza Especial, Dorada y Tropical, y bajo licencia Stella Artois; distribuye marcas internacionales del Grupo AB InBev, como Budweiser, Corona, Becks, Leffe y Franziskaner, y del Grupo Diageo, como Guinness. Además, cuenta con otras bebidas como la energética Red Bull, las sidras Kopparberg y Magners, la sangría Devolcán y los zumos Libby’s.

El Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública quiere aplicar la inteligencia artificial (IA) en la mejora del funcionamiento de la Administración, con cambios en los procesos de selección para atraer talento y eliminando la obligación de solicitar cita previa en trámites administrativos.

Durante la presentación este lunes del «Consenso por una Administración abierta», el ministro del ramo, Óscar López, ha explicado que «a los saltos que dio la Administración con la llegada de internet o el algoritmo, ahora la IA permitirá dar un salto importante en la administración digital».

La aplicación de esta estrategia, que contará con un presupuesto de 43 millones de euros, permitirá que la Administración del Estado se beneficie del potencial de los sistemas de IA para los gobiernos, «desplegando todas las salvaguardas».

Entre las principales reformas y con el objetivo de «atraer el talento», ha explicado López, esta estrategia plantea transformar el sistema de selección de empleados públicos mediante nuevo modelo de acceso para los cuerpos de la Administración A1 y A2, que en su oposición deberán pasar un posgrado para conseguir la plaza.

Este nuevo sistema «ha sido consensuado, cumple con el máximo rigor y con los estándares europeos, al tiempo que está enlazado al sistema de becas del Ministerio de Educación» para garantizar la igualdad de oportunidades.

Se trata de un cambio en la «dimensión cualitativa», tratando de atraer y formar a los mejores perfiles, dado que en la «dimensión cuantitativa», ha dicho el ministro, las ofertas públicas de empleo están superando la tasa de reposición.

En este nuevo modelo, los aspirantes a los cuerpos A1 y A2 deberán realizar un estudio de posgrado específico en las escuelas de Función Pública, que contarán con becas del Ministerio de Educación y que será «de máximo prestigio», y, una vez finalizado, los mejores expedientes optarán a la plaza pública.

Trámites administrativos sin cita previa

Esta estrategia permitirá también aprovechar el uso de esta tecnología para eliminar la obligación de tener que solicitar cita previa en los trámites administrativos, lo que requerirá no obstante de un cambio legal.

Asimismo, se agilizará la burocracia ofreciendo los formularios precumplimentados, gracias al sistema «SimplexEsp», funcionando de una forma parecida al borrador de la declaración de la renta, que aparece ya relleno y que se puede modificar y confirmar.

Además se posibilitará la creación de «oficinas todo en uno», que centralizarán los servicios de la Administración en un mismo lugar, por ejemplo, permitiendo realizar un empadronamiento en una oficina de Correos.

En el despliegue de estos cambios, es necesaria la creación de una plataforma soberana de IA, con una dotación de 14 millones de euros y que servirá para ordenar los sistemas de gestión de datos.

La secretaria de Estado de Función Pública, Clara Mapelli, ha explicado que esta estrategia es fruto del consenso en Conferencia Sectorial, en el diálogo social, con los grupos parlamentarios, organizaciones de la sociedad civil, con personas expertas y con la ciudadanía.

Además, ha de contar con una evaluación previa y, posteriormente el Gobierno solicitará a la OCDE otra evaluación que elevará al Consejo de Ministros en el cuarto trimestre de 2027.

Hospital Parque incorpora un proyecto innovador desarrollado con inteligencia artificial (IA) para adaptar la rehabilitación cognitiva a las necesidades específicas de cada paciente. El psicólogo clínico especializado en neuropsicología Kevin Arbelo, artífice de la iniciativa, señala que con ello se permite “la creación de programas personalizados que se ajustan dinámicamente según el progreso del paciente y que permite, mejorar o mantener funciones clave como la memoria, la atención y la capacidad ejecutiva”.

Añade que, a través de la IA se  analiza el desempeño de las personas en ejercicios y tareas cognitivas, adaptando automáticamente la dificultad, identificando puntos fuertes y áreas de mejora y generando nuevos ejercicios específicos en función del avance y de la etapa del deterioro.

Kevin Arbelo puntualiza que la rehabilitación cognitiva es una herramienta clave para el tratamiento de pacientes con deterioro cognitivo, provocado tanto por la edad como por otras patologías neurodegenerativas, problemas vasculares, lesiones cerebrales, alteraciones metabólicas o endocrinas, o trastornos psiquiátricos.

Destaca que dicho proceso se manifiesta a través de olvidos recurrentes de eventos recientes, dificultad para retener nueva información o recordar nombres familiares, problemas en la planificación y toma de decisiones, así como dificultades en la atención o concentración. A esto se suman, episodios de desorientación, alteraciones en el lenguaje y cambios bruscos del estado de ánimo.

El psicólogo de Hospital Parque advierte que “actuar ante los primeros signos es fundamental para preservar la autonomía y calidad de vida, ya que puede ralentizar el avance de la enfermedad  o mantener durante más tiempo funciones esenciales como la memoria, la atención o la capacidad para tomar decisiones”. Además, mejora el estado de ánimo, reduce la ansiedad y proporciona mayor bienestar tanto al paciente como a su entorno familiar.

En este sentido, una rehabilitación cognitiva personalizada incrementa su efectividad, al aumentar la adherencia al tratamiento, maximizar la eficacia de cada ejercicio y lograr resultados más rápidos y duraderos.

Un modelo mixto

Kevin Arbelo afirma que el proyecto desarrollado con IA facilita una adaptación más precisa, continua y automatizada de los programas de rehabilitación, ajustando las actividades al desempeño del paciente en tiempo real. Esto favorece que la rehabilitación sea más dinámica, efectiva y personalizada en todas las etapas, desde el deterioro leve hasta las fases más avanzadas.

Añade que la terapia se lleva a cabo mediante un modelo mixto. Para ello, se incluye la asistencia en consulta, en donde se lleva a cabo la evaluación inicial del paciente, el diseño de un tratamiento específico, así como un posterior seguimiento. A esto se suma el desarrollo por parte del paciente de los ejercicios diarios en su domicilio.

Además, el proyecto contempla también la utilización de aplicaciones lúdicas para potenciar la rehabilitación de los pacientes.

Kevin Arbelo explica que en los casos leves, la rehabilitación puede prolongarse durante varios meses y posteriormente se llevan a cabo actividades más espaciadas o de mantenimiento preventivo, siempre y cuando se observe una mejoría por parte del paciente.

En los casos moderados, se recomienda mantener la rehabilitación de forma regular para evitar recaídas o aceleración del deterioro.

Destaca que en los enfermos con deterioro grave ayuda a preservar las capacidades residuales, reducir síntomas neuropsiquiátricos, como apatía, agitación o irritabilidad, y mejora la calidad de vida tanto del paciente como de su entorno más cercano. Para ello, las intervenciones, en consulta o en domicilio, deben contar con la participación activa del cuidador y realizarse bajo supervisión profesional.

El juez que instruye el caso Koldo en la Audiencia Nacional interroga este lunes a la expresidenta de Adif Isabel Pardo de Vera y al exdirector general de Carreteras Javier Herrero por favorecer presuntamente la adjudicación irregular de obras públicas a determinadas constructoras a cambio de mordidas que se habrían repartido entre los principales investigados.

La también exsecretaria de Estado de Transportes ha llegado a la Audiencia en torno a las 10:20 horas, con antelación a su cita con el juez Ismael Moreno.

Acompañada de su abogado, Pardo de Vera ha entrado en el órgano judicial ante una gran expectación mediática y con la voluntad de declarar ante el magistrado, que también tomará declaración este lunes al ex director general de Carreteras Javier Herrero.

Ambos están citados ante el juez Ismael Moreno después de que éste ordenara el pasado 26 de junio registros en sus domicilios tras abrir una pieza separada en la que les investiga por cinco posibles delitos: pertenencia a organización criminal, cohecho, delito de tráfico de influencias, prevaricación y malversación.

Pardo de Vera ya había sido imputada previamente por este mismo magistrado por tráfico de influencias y malversación en relación a la contratación en dos empresas públicas (Ineco y Tragsatec) de Jéssica Rodríguez, ex pareja del exministro José Luis Ábalos.

Había sido citada el 1 de julio para responder acerca de este asunto, pero el juez pospuso su declaración y ordenó los citados registros, derivados del último informe de la UCO de la Guardia Civil y que supuso el ingreso en prisión provisional del exnúmero 3 del PSOE Santos Cerdán por orden del juez del Supremo que instruye la parte del caso Koldo que afecta a aforados.

Investigación de adjudicaciones

El titular del Juzgado Central de Instrucción número 2 de la Audiencia Nacional -que ordenó también requerir documentación a Adif y al Ministerio de Transportes- investiga si Pardo de Vera y Herrero prestaron asistencia a Ábalos, a través de su entonces asesor, Koldo García, para que las adjudicaciones proyectadas por ellos «pudieran llegar a buen término».

Según lo investigado, Pardo de Vera, respecto a la que Cerdán mostró interés en que ascendiera a la Secretaría de Estado de Transportes -como así se produjo tras la salida de Ábalos-, habría favorecido «de manera recurrente» a las constructoras Acciona, Levantina Ingeniería y Construcción (LIC) y OPR.

Entre esas adjudicaciones figura la integración del ferrocarril en Sant Feliú de Llobregat (Barcelona), por unos 71,5 millones de euros, que recayó en Acciona, la novena oferta más barata.

Con respecto a Herrero, al juez también le llama la atención el «interés» de Cerdán y Koldo por ponerle al frente de la Dirección de Carreteras.

La investigación arroja indicios de que Koldo acudió a él para favorecer a las mismas constructoras, como es el caso de la Autovía A-68 de Logroño. El día que se abrieron las ofertas económicas, Herrero le envió un mensaje: «Bingo!!! En Logroño».

Su interés por otra obra, la construcción de tirantes del Puente del Centenario, en Sevilla, derivó «en una notoria insistencia por parte de Javier Herrero» y en «desavenencias con el entonces secretario de Estado Pedro Saura, quien habría tratado de destituirle». Fue adjudicada por 71,4 millones de euros a Acciona.

El ministro de Política Territorial y Memoria Democrática, Ángel Víctor Torres, ha reprochado este sábado al PP de que fueron ellos los que votaron «en contra» de que los menores migrantes extranjeros salieran de Canarias.

«Quien votó en contra de que los niños salieran de Canarias a través de la modificación del artículo 35 fueron VOX y PP. Y dentro de VOX y PP, los diputados canarios de VOX y las diputadas y diputados canarios del Partido Popular. Salió gracias al voto mayoritario del resto de las formaciones políticas. Por tanto, quienes no querían en la votación fue el Partido Popular. Quienes no están yendo a la conferencia sectorial la están boicoteando para que no haya quórum», apuntilló en declaraciones a los periodistas.

Asimismo Torres expuso que en lo que se refiere a los menores que han solicitado asilo, el Gobierno de España «ha manifestado claramente su voluntad» para que los menores salgan del archipiélago, subrayando que «está en acta, lo sabe el Tribunal Supremo», y muestra de ello, dijo, es que se va a aprobar 40 millones para 1.200 plazas en el conjunto del país.

Por último, el ministro aprovechó para recordar que la Comunidad Autónoma de Madrid ha enviado una carta oficial «diciendo que se deben quedar», ante lo que cuestionó «¿Qué tiene que hacer el Gobierno de España? Poner los medios materiales y humanos para que se queden en Canarias».

Torres consideró que se trata «de incoherencia y también de una ausencia de vergüenza política» por parte del Partido Popular de Canarias, que sea «quien acuse a otros de lo que han hecho ellos votando en contra» porque, insistió, son los «diputados y diputadas del PP canario los que votaron en contra» y «son las comunidades del PP las que están poniendo todas las pegas».