Las Palmas de Gran Canaria, 9 feb (EFE).
– El Gobierno de Canarias ha promovido una segunda intervención arqueológica en los ingenios azucareros de Telde para fortalecer la candidatura de los ingenios azucareros canarios a Patrimonio Mundial de la Unesco.
Esta actuación, desarrollada por Arqueocanaria, especializada en arqueología y museografía y dirigida por el arqueólogo Valentín Barroso y la arqueóloga Consuelo Marrero, se ha desarrollado en el Ingenio de Los Picachos y el Ingenio de Las Longueras y también persigue profundizar en el conocimiento y la conservación de este legado industrial que impulsó la economía canaria entre los siglos XV y XVIISe trata de proyectos «centrados en la investigación científica rigurosa y de calidad, que permiten profundizar en el conocimiento material de bienes patrimoniales que marcaron el devenir histórico de las islas», ha explicado este lunes en un comunicado el director general de Cultura y Patrimonio Cultural Miguel, Ángel Clavijo.
El Gobierno, en colaboración con el Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Telde, promovió en 2021 la primera intervención arqueológica en la zona donde se localizan los restos arquitectónicos del Ingenio de Los Picachos, cuya actividad está documentada a lo largo del siglo XVI.
En esta segunda campaña se han llevado a cabo actuaciones de conservación y arqueológicas, que han incluido la limpieza y adecuación del solar y de las edificaciones, así como la investigación sistemática de los materiales arqueológicos, las estructuras y los depósitos sedimentarios vinculados a la actividad del ingenio.
Las excavaciones en extensión en el espacio identificado como sala de molienda han permitido definir con mayor precisión el área correspondiente a la rueda o aceña y al molino de caña y los sondeos arqueológicos han servido para comprobar si las anomalías detectadas mediante georradar se correspondían con elementos arquitectónicos soterrados y para evaluar su estado de conservación.
Entre los materiales arqueológicos recuperados destaca una cantidad significativa de fragmentos de formas azucareras, junto a recipientes cerámicos variados, restos de fauna y diversos elementos metálicos, que aportan información relevante sobre el funcionamiento del ingenio y la vida cotidiana asociada a esta actividad industrial.
En cuanto al Ingenio de Las Longueras, la primera investigación arqueológica se llevó a cabo en 2023 y, tras aquella intervención, durante el último año se han retomado los trabajos con nuevas prospecciones y sondeos arqueológicos en distintos espacios próximos a la ermita de San José, con el objetivo de determinar la ubicación exacta de las dependencias del ingenio azucarero del siglo XVI.
Entre los materiales arqueológicos localizados en superficie recuperados figuran fragmentos de formas azucareras —algunos con sellos de alfar—, cerámica canaria a mano, cerámica a torno, piezas de cerámica roja con restos de mortero y grandes recipientes de almacenamiento.
Asimismo, el antiguo molino harinero del ingenio, destinado a la molienda de millo y otros cereales, fue objeto de una limpieza y excavación exterior que ha permitido definir mejor su estructura, un elemento fundamental para la alimentación de los trabajadores del ingenio.
El director general de Cultura y Patrimonio Cultural ha indicado que con estos trabajos «se continúa avanzando en el expediente de la candidatura de los ingenios azucareros de Canarias a Patrimonio Mundial».
El azúcar fue, entre las últimas décadas del siglo XV y los siglos XVI y XVII, el principal motor económico de Canarias.
Más de 40 ingenios o fábricas azucareras estuvieron activos en las islas de Gran Canaria, Tenerife, La Palma y La Gomera, configurando un paisaje productivo clave en la historia del archipiélago.
En este contexto, el municipio de Telde destacó como uno de los enclaves más relevantes para el cultivo y la refinería de la caña de azúcar, gracias a la abundancia de agua y a la fertilidad de sus tierras.
Los denominados ‘Primeros ingenios azucareros del Atlántico’ forman parte desde 2025 de la Lista Indicativa de España a Patrimonio Mundial, en una candidatura conjunta con la República Dominicana, un paso que, ha explicado el Gobierno canario, resulta imprescindible para que el Ministerio de Cultura pueda presentar formalmente la propuesta ante la Unesco.
La candidatura incluye cuatro enclaves manufactureros en Canarias —concretamente en Gran Canaria y La Palma— y otros cuatro en el país caribeño, seleccionados tanto por su relevancia industrial en la revolución azucarera como por su vinculación a la memoria de la esclavitud.
EFEmrgz/pcr